|
|
 |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
|
|
|
  
Дата: 2011 |
|
Закуски
|
|
| |
10. |
Слабокопченая оленья ветчина со шпреевальдским соусом из хрена и красной свеклы и багетом |
10,90 € |
|
|
| |
11. |
Шампиньон-гигант фаршированный шпинатом со сливками и запеченный с сыром |
5,90 € |
|
|
| |
12. |
Рубленая сельд по-берлински (пикантный татар) на картофельных оладьях с салатом. (маленькая порция) |
6,90 € |
|
|
| |
13. |
Груша-фри с сыром (наше фирменное блюдо) Запечённая груша, фаршированная сыром типа рокфора, панированная миндалем и сухарями, с брусничным соусом |
8,50 € |
|
|
 |
|
Салаты
|
|
| |
14. |
Салат ассорти, маленький |
5,50 € |
|
|
| |
15. |
Салат ассорти, маленький, с жареными полосками индюшатины |
8,90 € |
|
|
| |
16. |
Салат ассорти, маленький, к нему филе из молодой баранины. |
9,90 € |
|
|
| |
17. |
Салат ассорти, большой |
8,50 € |
|
|
| |
18. |
Салат ассорти, большой, с жареными полосками индюшатины |
12,80 € |
|
|
| |
19. |
Салат ассорти, большой, к нему филе из молодой баранины. |
13,90 € |
|
|
|
|
Супы
|
|
| |
20. |
Перловый суп с черносливом
(вегетарианский),
как было принято готовить в 19 веке. |
4,90 € |
|
|
| |
21. |
Картофельный суп
с кубиками ветчины из кабана и грибами |
чашка 5,90 € |
|
|
| |
22. |
Картофельный суп с кубиками ветчины из кабана и грибами |
миска 8,90 € |
|
|
| |
23. |
Бульонс лесными грибами и полосками из блинов с зеленью |
5,50 € |
|
|
|
|
Вегетарианские блюда
|
|
| |
35. |
Овощная запеканка
под картофельно-сырной корочкой |
9,90 € |
|
|
| |
36. |
Шнитцель из сельдерея
с картофелем и зеленью |
9,90 € |
|
|
| |
37. |
Шампионьоны-гиганты, фаршированные шпинатом со сливками и запеченные с сыром, с картошкой под петрушкой |
12,90 € |
|
|
| |
38. |
Шницель из мяса индейки, с овощами в масле и варёным картофелем |
12,50 € |
|
|
|
|
Рыбные блюда
|
|
| |
30. |
Два малосольных филе сельди по-домашнему,
с картофелем и укропом. |
9,90 € |
|
|
| |
31. |
Три малосольных филе сельди по-домашнему,
с картофелем и укропом. |
11,90 € |
|
|
| |
32. |
Жареный судак с укропом, к нему картофель под петрушкой и свежий салат. |
14,90 € |
|
|
| |
33. |
Свежая жареная рыба- голец, с картофелем и салатом из огурцов |
17,50 € |
|
|
| |
34. |
Рубленая сельдь по-берлински (пикантный татар) на картофельных оладьях с салатом. |
12,90 € |
|
|
|
|
Главные блюда
|
|
| |
39. |
Берлинская котлета (Шницель с картофелем и овощами) В 17-ом столетии это блюдо завезли в Берлин гугеноты |
13,50 € |
|
|
| |
40. |
Большая маринованная свиная ножка с квашеной капустой на вине с гороховым пюре, солеными огурцами и горчицей |
11,90 € |
|
|
| |
41. |
Жареная телячья печень по старому берлинскому рецепту с луком, яблоками, красной капустой и картофельным пюре |
13,90 € |
|
|
| |
42. |
Две домашние котлеты, на картофельном пюре с молодыми овощами в масле и поджаренным луком |
9,90 € |
|
|
| |
43. |
Большая жареная берлинская сосиска с пикантной квашеной капустой в соусе на красном вине и картофелем с зеленью |
9,80 € |
|
|
| |
44. |
Жаркое из копчёной свиной спинки (по рецепту Касселя) в корке ржаного вестфальского хлеба, с начинкой из чернослива, с соусом на красном вине, к нему квашеная капуста на вине и картофель с зеленью |
14,90 € |
|
|
| |
45. |
Жаркое из мяса кабана с брусничным соусом, с красной капустой и клёцками, с зелёным луком и шпиком |
15,90 € |
|
|
| |
46. |
Баранья ножка со стручковой фасолью, запечённым помидором и с картофелем |
16,80 € |
|
|
| |
47. |
Пикантный гуляш из дичи с грибами, тушеной красной капустой с яблоками и картофельными клёцками |
15,50 € |
|
|
| |
48. |
Говяжий рулет, домашнего приготовления, с традиционной начинкой, к нему красная капуста и картофельные клёцки. |
13,90 € |
|
|
|
|
Холодные блюда
|
|
| |
60. |
Большое Ассорти из оленьей ветчины, салями из мяса косули домашних котлет, холодца на свиной ножке, сыра, маринованных огурчиков, сливочного масла, хлеба и крепкого домашнего напитка. |
15,90 € |
|
|
| |
61. |
Большое вечернее ассорти на деревянной плате,
как выше, на две персоны |
28,90 € |
|
|
| |
62. |
Котлеты по старому берлинскому рецепту с двумя нарезанными котлетами на черном хлебе, со сливочным маслом, листовым салатом, маринованными огурчиками, хреном и горчицей |
8,90 € |
|
|
| |
63. |
Домашний крестьянский холодец
из мяса свиной ножки, в ремуладе, на свежем салате и с жареным картофелем |
11,80 € |
|
|
| |
30. |
Два малосольных филе сельди по-домашнему,
с картофелем и укропом. |
9,90 € |
|
|
| |
31. |
Три малосольных филе сельди по-домашнему,
с картофелем и укропом. |
11,90 € |
|
|
| |
64. |
Сырное ассорти
с медовой горчицей и багетом. |
8,90 € |
|
|
| |
65. |
Сырное ассорти
с медовой горчицей и багетом. на две персоны |
14,90 € |
|
|
|
|
Дессерт
|
|
| |
70. |
Берлинский ягодный пудинг с ванильным соусом и взбитыми сливками |
4,90 € |
|
|
| |
71. |
Горячий яблочный штрудель с ванильным соусом и взбитыми сливками |
5,50 € |
|
| |
72. |
Горячий яблочный штрудель
с ванильным мороженым |
6,90 € |
|
|
| |
73. |
Яблочный пирог с ванильным соусом, корицей и сливками. |
4,90 € |
|
|
| |
74. |
Груша-фри с сыром (наше фирменное блюдо)
Запечённая груша, фаршированная сыром типа рокфора, панированная миндалем и сухарями, с брусничным соусом |
8,90 € |
|
|
| |
75. |
Свежий пирог с протвеня. загляните в наш ассортимент мороженого |
3,50 € |
|
|
|
|
| © 2011 Restaurant Gerichtslaube · Poststr. 28 · 10178 Berlin |
|
|
| |
|
